Miền Tây Online

Thịt chuột đồng mùa gặt là loại ngon nhất, chuột ăn lúa nên béo tốt lông vàng, thịt chuột đồng thơm phức tráng như thịt gà, mềm như thịt thỏ, vị của nó thật khó tả, ngon đậm và thơm. Trong khi đó, lá cách là một loại rau khá phổ biến ở đồng bằng Nam Bộ, lá cách có màu xanh tươi, vị tươ ngon hơi nhẫn nhẫn chát chát, lá cách là loại cây dại mọc hoang bên bờ sông, bờ mương. Vì ưa thích món lá cách này nên người dân Nam Bộ cũng trồng ở vườn nhà để sử dụng thường xuyên, lá cách có thể ăn với bánh xèo, rắn xào, chuột xào